[Le théâtre de Carlos Atanes est] «Tout un univers créatif [...] Nihilisme, exaspération et humour acide et parfois désespéré. Un tendre désespoir d'où émane un esprit de révolte, situé dans des territoires apocalyptiques parfois matériels (un paysage désolé et oppressant, une usine abandonnée, un monde en ruine ...) et d'autres espaces parfois moraux et psychologiques. Tous ces éléments, ainsi que la richesse verbale avec laquelle ils s'expriment, sont profondément attrayants et tentants.»​ (Joaquín Hinojosa)

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La carrière d'auteur dramatique de Carlos Atanes débute à Madrid en 2011 avec la création de La cobra en la cesta de mimbre dans Sala AZarte. Presque simultanément, Juan José Afonso dirige El hombre de la pistola de nata au théâtre Arenal (une pièce qui sera également jouée plus tard au théâtre Cervantes à Alcalá de Henares et à l'Auditori de Torrent de Valence).

En 2013, sa comédie Secretitos est représentée dans la Sala Mirador et, plus tard, à nouveau dans AZarte; et son autre comédie El triunfo de la mediocridad, mettant en vedette José Troncoso et Eva García Vacas en première dans la Sala Triángulo. En 2014, 2015 et 2016, la metteuse en scène Marta Timón et l'acteur Joaquín Hinojosa ont mis en scène leur monologue expérimental La quinta estación del puto Vivaldi dans divers théâtres, telles que El Umbral de Primavera ou le OFF Theatre de La Latina. Dans La pensión de las Pulgas accueille une excellente réponse du public et des critiques Un génie oublié (Un temps dans la vie de Charles Howard Hinton) en 2015.

En 2018, après une interruption de trois ans, Atanes revient sur la scène avec le drame La línea del horizonte, dirigé par Joaquín Hinojosa dans les théâtres Luchana, et avec l'écriture des textes du spectacle de danse-théâtre du chorégraphe Amaya Galeote La incapacidad de exprimirte, avec Juan José Villanueva en tant que directeur d’acteurs, a été créée dans Nave 73.

En octobre 2019, la compagnie théâtrale Platónica Teatro, sous la direction de Juan José Afonso, lance Antimateria à Tenerife. Et un an plus tard, en octobre 2020, Casa Cino Fabiani fait de même à Guayaquil, en Équateur.

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Depuis 2018, les textes Atanes sont mis à la disposition des troupes de théâtre et des producteurs par le biais de l'agence L & L.

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Il a également écrit près d'une vingtaine de courtes pièces qui ont été jouées en Espagne (Madrid, Séville, Barcelone, Málaga, Valence, Benidorm, Sabadell, Ibiza, Reus, Ségovie, Leganés, Gijón), au Mexique (Mexico) et aux États-Unis. (Miami) et Argentine (Buenos Aires, Cordoue, Quilmes, Mar del Plata): ¿Hasta cuándo estáis? (2019); A Praga y vámonos (2019); Chéjov bajo cero (2018); Sexo y tortilla (2017); Pasión mostrenca (2017); La abuela de Frankenstein (2016); Love is in the box (2016); Caminando por el valle inquietante (2015); Santos varones (2015); Porno emocional (2015); El grifo de 5.000.000 de euros (2014); El vello público (2014); Necrofilia fina (2013); Romance bizarro (2013); La lluvia (2012); La depredadora (2012).